وبلاگ گروه تجاری رفائی

یکی از لوازم ضروری برای هر آشپزخانه‌ای، هود آشپزخانه است. محیط آشپزخانه همواره در معرض چربی و آلودگی هوا قرار دارد، برای اینکه بتوانید به راحتی در فضای آشپزخانه کار کنید و از طرفی برای جلوگیری از پخش شدن بوی مواد غذایی در فضای خانه بهتر است از هود استفاده کنید. امروزه برندهای خارجی و داخلی بسیاری هود آشپزخانه تولید می‌کنند، با شناخت مدل‌های مختلف هود آشپزخانه می‌توانید یک انتخاب درست و مناسب داشته باشید. آیا شما طرز استفاده از هود را بلد هستید؟ آیا می‌دانید طرز استفاده از هود لمسی چگونه است؟ برای آشنایی با انواع مدل‌های هود آشپزخانه و طرز استفاده از هود با ما همراه باشید.

انواع هود آشپزخانه

بسیاری از افراد به دلیل عدم شناخت کافی از هودهای آشپزخانه، نمی‌توانند انتخاب درستی در خرید هود داشته باشند. در کنار آشنایی با طرز استفاده از هود، بهتر است قبل از خرید هود آشپزخانه با مدل‌های مختلف آن آشنا شوید. به این ترتیب می‌توانید یکی از بهترین و مناسب‌ترین انتخاب‌ها را داشته باشید.

هود زیرکابینتی

یکی از رایج‌ترین و ارزان‌ترین هودهای آشپزخانه، هود زیرکابینتی است. در واقع اگر در قسمت بالایی اجاق گاز شما کابینت قرار گرفته باشد، به راحتی می‌توانید از این هودها استفاده کنید. نصب این مدل هودها بسیار ساده بوده، طول آن‌ها دقیقا برابر با طول گاز است و به راحتی می‌تواند هوا و حرارت حین پخت غذا را خارج کند.
معمولا این مدل هودها دارای دو مدل با مجرا و بدون مجرا هستند، از هودهای زیرکابینتی بدون مجرا که با فیلتر کار می‌کنند، بیشتر برای تصفیه هوای موجود در آشپزخانه استفاده می‌کنند.

هود توکار(مخفی)

 این هود زمانی که بالای اجاق گاز نصب شود به هیچ عنوان نمی‌تواند روی ظاهر آشپزخانه تاثیر بگذارد. افرادی که فضای کوچکی دارند می‌توانند از این مدل هود برای آشپزخانه خود استفاده کنند.

هود جزیره‌ای

 اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که ظاهر و نمای آشپزخانه برایتان از اهمیت بالایی برخوردار است، از هود جزیره‌ای استفاده کنید. این هود علاوه بر کارایی که دارد می‌تواند به دلیل ظاهر زیبایش، جذابیت آشپزخانه شما را چند برابر کند.

از هود جزیره‌ای بیشتر در مواقعی استفاده می‌کنند که اجاق گاز در وسط آشپزخانه قرار گرفته است و در اطراف هود هیچ کابینتی وجود ندارد. در این مدل هود آشپزخانه، مجرای خارج کننده هوا در قسمت بالا و کاملا عمودی قرار دارد. برخلاف سایر هودها که مجرای خروجی آن در دیوار قرار می‌گیرد، مجرای خروجی این مدل در سقف است.
ظاهر زیبا و مدرن آن باعث شده تا قیمت این مدل هود نسبت به بقیه هودها گران‌تر باشد.

هود شومینه‌ای(کلاسیک)

 یکی از مدل‌های هود آشپزخانه است که به نام‌های هود دیواری، هود کلاسیک و هود شومینه‌ای شناخته می‌شود. از این مدل هود زمانی استفاده می‌کنند که در قسمت بالای گاز هیچگونه کابینتی قرار نگرفته است. این هود از قسمت پایین پهن است و هرچه بالاتر می‌رود باریک‌تر می‌شود، به دلیل شباهتی که با شومینه دارد به عنوان هود شومینه‌ای شناخته شده است.
قیمت این هود در برابر هودهای دیگری چون، هود زیرکابینتی بسیار گران‌تر است.

هود آسانسوری(تلسکوپی)

 کاربرد این مدل هود در مقایسه با سایر مدل‌ها بسیار کمتر است. این هود در قسمت زیر کابینت قرار می‌گیرد و فقط در زمان استفاده خارج می‌شود. هود آسانسوری هوای مکش شده را به جای خروج از مجرای هوایی، به سمت پایین می‌برد.

معرفی اجزای مهم هود

هود از جزئیات بسیاری ساخته شده است. اما از مهم‌ترین اجزای تشکیل دهنده آن که در حین خرید هم باید آن‌ها را بررسی کنید، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• فیلتر هود: یکی از مهم‌ترین اجزای هر هود، فیلتر آن است. فیلتر می‌تواند چربی و گرد و غبار وارد شده را جذب کند. فیلترها دو نوع هستند: فیلتر چربی و فیلتر ذغالی. فیلتر چربی تنها می‌تواند چربی موجود در هوا را جذب کند و فیلتر ذغالی هم بوی نامطبوع هوا را جذب می‌کند.
• کلید تنظیم دور موتور: در حال حاضر هودها دارای دو یا سه دور موتور هستند، با توجه به میزان حرارت و آلودگی هوای موجود در آشپزخانه می‌توان یکی از آن‌ها را انتخاب کرد.
• حسگر دود: این حسگرها میزان مکش هوا را با توجه به نوع آلودگی مشخص می‌کنند. به طور خودکار دور موتور را کنترل می‌کنند.

چگونه از هود استفاده کنیم؟

• برای استفاده از هود بهتر است ابتدا از درست نصب شدن هود اطمینان خاطر داشته باشید.
• دکمه روشن شدن هود را فشار دهید.
• همه هودها دارای لامپ هستند. می‌توانید زمانی که نیاز به نور دارید لامپ را روشن کنید.
• با توجه به حجم حرارت و هوای موجود در فضا دور موتور هود را مشخص کنید.
• ارتفاع هود از اجاق گاز و داشتن فیلترهای تمیز یکی از مهم‌ترین نکات در استفاده از هود است.
• به هیچ عنوان زمانی که شعله به صورت مستقیم روشن است، هود را روشن نکنید. سعی کنید قابلمه یا ظرفی روی شعله باشد، سپس هود را برای تهویه روشن کنید.

نکات مهم در نصب و نگهداری هود

علاوه بر طرز استفاده از هود، نصب هود هم همواره یک مقوله مهم است که اگر به درستی اجرا نشود نمی‌تواند کارایی و بازده مناسب را داشته باشد. معمولا برای نصب هود بهتر است از نصابی که خود شرکت تولیدکننده آن را می‌فرستند کمک بگیرید، البته هودهای زیرکابینتی برخلاف هودهای دیگر نصب بسیار آسانی دارد و فرد هم می‌تواند با کمی مهارت و دقت آن را نصب کند. اما شاید این سوال برایتان پیش بیاید که بعد از نصب چگونه باید آن را شست و تمیز کرد؟ برای پاسخ به این سوال در ادامه با ما باشید.

روش‌های تمیز کردن هود آشپزخانه

• بازده هود به تمیز بودن آن هم بستگی دارد. ماهی یکبار هود را تمیز کنید، برای این کار در ابتدا باید هود را خاموش کنید.
• داخل آن را با شوینده مناسب و آب ولرم کامل تمیز کنید.
• فیلترهای آن را بشویئد. البته اگر از فیلتر ذغالی استفاده می‌کنید باید بگوییم که این فیلترها قابل شست و شو نیستند و یکبار مصرف هستند.
• پره‌های فن موجود در هود را با کمک شوینده و آب ولرم تمیز کنید.

کلام آخر

در انتخاب هود آشپزخانه همواره دقت کنید تا بتوانید، با توجه به فضای آشپزخانه یک انتخاب درست داشته باشید. اگر به دنبال داشتن هوایی تازه و بدون دود و چربی در آشپزخانه هستید، بی شک نصب هود آشپزخانه می‌تواند یک گزینه بسیار مناسب باشد.

حتی اگر شما تنها چند بار در هفته وعده های غذایی خود را بپزید هم اجاق گازتان کثیف می شود ، یک قابلمه پر از روغن می تواند یک آشفتگی پیچیده را برای پاک کردن ایجاد کند. تمیز کردن گاز معمولاً خیلی سخت است. اما هیچ نیازی به مواد شیمیایی تند که می توانند به سطوح آسیب بزنند و باعث بیماری شما شوند، وجود ندارد.

بسیاری از مردم با روش های تمیز کردن به گاز خود آسیب می رسانند اما این ار درستی نیست چراکه در این بخش از نکات خانه داری نمناک روش های آسان برای تمیز کردن سطوح اشپزی و برق انداخت اجاق گاز وجود دارد.برای تمیز کردن و برق انداختم اجاق گاز نیازی به استفاده مواد شیمیایی که برای بدن نیز مضر است نبوده و به راحتی با چند تکنیک کوچک می توانید اجاق گاز خود را مانند روز اول برق بیاندازید.

استفاده از ترکیبات طبیعی و خانگی برای تمیز کردن اجاق گاز

تمیز کردن اجاق گاز با جوش شیرین: 

1. آمونیاک و جوش شیرین:

در حالی که آمونیاک برای تمیز کردن همه چیز ایده آل نیست, اما هیچ چیز برای گازتان بهتر از آن نیست. با این روش کار کمتری برای انجام دادن دارید.مشعل های قابل برداشت را در کیسه ای قرار دهید و آمونیاک را بریزید و روز بعد, آن ها را بشویید و ببینید که چطور می درخشند.  

2. آب اکسیژنه و جوش شیرین:

چند تمیز کننده دیگر این مقدار قدرت را دارند. این را روی هر گونه باقی مانده روی اجاق خود بمالید. سطح را با جوش شیرین بپاشید و سپس آب اکسیژنه را نم نم روی آن بریزید.بعد انجام کار، آبکشی کنید. 

3. آب جوش:

اگر شما محصولات اضافی در اطراف خانه نداشته باشید, اما قطعا باید آب جوش خود را داشته باشید و این را امتحان کنید. آرام و با احتیاط آب جوش را روی سطح کثیف بریزید.اگر بگذارید بماند تا خنک شود, چیزهای سخت به سادگی محو می شوند و اگر لازم شد, با یک تکه صابون روی اسفنج کار کنید این یک راه حل ساده و دوست دار محیط زیست است، چون از عناصر کاملاً طبیعی و عاری از مواد شیمیایی استفاده می کند. 

4. نمک و جوش شیرین:

یک قاشق سوپ خوری جوش شیرین و یک قاشق سوپ خوری نمک را به هم بزنید ؛ سپس یک قاشق سوپ خوری آب بریزید تا خمیر تهیه شود. پارچه ای را داخل مخلوط فرو کنید و روی کثیفی ها بکشید و مخلوط را روی کثیفی ها بمالید. مایعات را جذب و تمیز می کند.

5. روغن گیاهی و یا روغن زیتون:

این روش به شما این امکان را می دهد که روغن گیاهی و یا روغن زیتون را بر روی اجاق گازخود بریزید. با استفاده از یک پارچه, روغن را روی سطح بمالید. سپس روی آن را تمیز کننده همه کاره اسپری کنید و این کار بر روی هود آشپزخانه هم جواب می دهد. 

6. صابون و آب:

برای این کار شعله های گاز را از گاز جدا کنید. با استفاده از یک پارچه و یک صابون ملایم و آب , هر باقیمانده از آن را بشورید. هر نوع مواد غذایی پخته شده که از بین نمی رود, یک خمیر غلیظ از جوش شیرین و آب تهیه کنید و سپس آن را روی محل مورد نظر بمالید. پس از حدود 20 دقیقه, تمیز کنید و مشعل را آبکشی کنید ؛ بعد از این که کاملاً خشک شد، مشعل ها را سر جایش بگذارید.

7. سرکه سفید:

سرکه سفید بهترین تمیز کننده است. برای تمیز کردن ظروف شیشه ای نیز به کارر می رود و رگه ها و لکه ها را محو و پاک می کند. یک نسبت سرکه سفید را با دو قسمت آب در یک بطری اسپری مخلوط کنید و سپس محلول را روی جرم ها بزنید و تمیز کنید که اسیدیته سرکه به حذف کثیفی ها کمک می کند. شما می توانید از این ترکیب برای تمیز کردن و ضد عفونی کردن آشپزخانه تان استفاده کنید. 

8. جوش شیرین و لیمو:

لیمو یک روغن طبیعی دارد و جوش شیرین خاصیت ضد باکتری دارد. جوش شیرین شامل ذرات بسیار خوبی است که به پاک کردن لکه ها کمک می کند و به اندازه کافی ملایم است که شیشه ها را خراش ندهد. کمی جوش شیرین را روی سطح بپاشید و سپس یک نصفه لیمو را روی سطح بمالید و حالا منطقه را با یک پارچه مرطوب پاک کنید تا باقیمانده ذرات جوش شیرین و لیمو را از بین برود. 

9. مایع ظرفشویی و جوش شیرین:

نسبت های مساوی از صابون ظرفشویی و جوش شیرین را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید ؛ آن را با هم مخلوط کنید تا یک بافت کمی کف آلود ایجاد شود . سپس، مخلوط را زیاد روی سطح و تابه بریزید ، مخلوط را روی ظرف بمالید تا کثیفی را شل کنید. برای یک ساعت ظرف را به کیسه های زیپ دار انتقال دهید، سپس آن را بیرون بیاوریدو باز تمیز کنید. 

10. مواد تمیز کننده صنعتی گاز :

تمیز کننده های گاز به خوبی عمل می کنند. قسمت های جدا شدنی گاز را بردارید و در جایی با تهویه خوب قرار دهید و با پاک کننده تجاری رویش اسپری کنید و بگذارید آن ها برای چند ساعت یا یک شب بمانند سپس، در آب داغ و مایع تمیز کننده قرار دهید و بشورید.

از طرف زبر یک اسفنج برای سطوح غیر صاف استفاده کنید و برای سطوح براق از یک پارچه نرم استفاده کنید. قبل از جایگزین کردن آنها روی گاز اجازه دهید به طور کامل خشک شوند. 

11. تیغ :

برای آن لکه هایی که سوخته اند و بسیار سفت و سخت هستند، سعی کنید از یک تیغ استفاده کنید. تنها کاری که شما باید انجام دهید این است که تیغه تیغ را در زاویه ای نگه دارید و آن را محکم بگیرید. هنگامی که لکه های سوخته را از شعله های اجاق گازتان کندید، می توانید بقیه مواد را به صورت معمول پاک کنید.

نکات نهایی تمیز کردن اجاق گاز:

• قبل از امتحان هر کدام از این روش ها، اطمینان حاصل کنید که اجاق گاز سرد است .
• با یک دستمال کاغذی مرطوب، هر گونه خرده و تکه هایی از غذاها را پاک کنید.
• به یاد داشته باشید که آن را بعد از هر بار استفاده تمیز کنید تا مجبور نباشید خیلی شدید و سخت و عقی به تمیز کردنش بپردازید.
• تمیز کردن اجاق به طور مرتب، کمک می کند تا به راحتی تمیز شود هر چه زمان تمیز کردن اجاق و وسایل آشپزخانه را به تاخیر بیندازید،لکه ها سخت تر می شوند.
• تمیز نگه داشتن آن از دیدگاه زیبایی شناختی و عملی بسیار مهم است.
• بدون تعمیر و نگهداری مناسب، دریچه های سوخت و منافذ اجاق گاز می توانند مسدود شوند و باعث آسیب شوند.

در این مطلب سعی بر آن شده است تا در مورد نکات نگهداری از هود آشپزخانه مواردی را بیان کنیم. با توجه به اینکه یکی از راه های افزایش کارایی یک وسیله، استفاده صحیح و نگهداری اصولی از ان است. از این رو هود آشپزخانه نیز از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین باید برای افزایش عملکرد و عمر بالای هود آشپزخانه اصول نگهداری از هود را دانست و رعایت کرد.

با توجه به اینکه، مشکلات هود آشپزخانه بیشتر به دلیل استفاده ناصحیح یا نگهداری غیر اصولی رخ می دهد، از این رو خواندن این مقاله که نکاتی مهم را متذکر می شود، خالی از لطف نیست.

 گروه تجاری رفایی به عنوان نمایندگی اخوان در مشهد تدابیری برای صرفه جویی 75 درصدی هزینه ها برای کاربران فراهم نموده است.

ر ادامه این مطلب به بررسی عناوین زیر در مورد نکاتی برای نگهداری از هود آشپزخانه می پردازیم: تا انتهای این مطلب با مجله خلاقیت گروه تجاری رفایی همراه باشید.

نکاتی برای نگهداری از هود آشپزخانه

در این بخش به بررسی نکات نگهداری از هود آشپزخانه می پردازیم:

هود آشپزخانه که وظیفه چربی زدایی و مکش بو و همچنین تهویه را برعهده دارد. در انواع مختلف، معمولی و لمسی موجود می باشند.

برای اینکه هود بتواند وظیفه تهویه و مکش بو را به خوبی انجام دهد، دانستن نکات زیر خالی از لطف نیست. از این رو شما می توانید با رعایت نکات نگهداری از هود آشپزخانه، طول عمر و کیفیت کارکرد دستگاه را به میزان چشمگیری ارتقا دهید.

روشن کردن هود در زمان مناسب از نکات مهم نگهداری از هود

روشن کردن هود در زمان مناسب از نکات مهم نگهداری از هود سبب افزایش طول عمر هود می شود.

• از مهمترین مواردی که باید در مورد هود بدانید این است که هود آشپزخانه در معرض حرارت اجاق گاز قرار دارد. از این رو همیشه هنگام آشپزی از هود استفاده کنید.
• با توجه به اینکه موتور هود آشپزخانه چند دقیقه زمان می برد تا به دور مناسب برسد. بنابراین هود را قبل از آشپزی روشن کنید.
• در زمانی هایی که نیز آشپزی نمی کنید، برای اینکه گرد و غبار، قطعات هود و موتور هود را احاطه نکند، نیز هود را برای چند دقیقه روشن کنید.

تنظیم مکش هود با توجه به تعداد روشن بودن شعله های اجاق گاز از موارد مهم نگهداری از این دستگاه می باشد

تنظیم مکش هود با توجه به تعداد روشن بودن شعله های اجاق گاز سبب افزایش کارایی دستگاه می شود.

• در صورتی که تعداد بیشتری از شعله های اجاق گاز روشن است، بهتر است که هود در دورهای قوی تر تنظیم شود.
• با مکش بالا بو و چربی های پخش شده از غذا، دیگر شاهد بوی نامطبوع در آشپزخانه نیستید.

خاموش کردن لامپ هود از دیگر نکات افزایش طول عمر هود آشپزخانه

خاموش کردن لامپ هود از دیگر نکات نگهداری از هود آشپزخانه را جدی بگیرید.

• یکی از عادت های اشتباه افراد این است که چراغ هود آشپزخانه را خاموش نمی کنند.
• در صورتی که چراغ هود یکسره روشن باشد، آنگاه حرارت لامپ سبب داغ شدن و ذوب شدن پلاستیک و مدار الکترونیکی متصل به ان می شود.
• در نتیجه سبب قطع شدن سیم و از کار افتادن لامپ و دیگر کلیدهای کنترل می شود.
• در نتیجه در زمان آشپزی بهتر است لامپ روشن باشد و در مواقع دیگر، چراغ هود خاموش شود.

نصب هود در ارتفاع صحیح از مهم ترین شرایط نگهداری از هود آشپزخانه

نصب هود در ارتفاع صحیح از دیگر نکات نگهداری از هود آشپزخانه مانع از آسیب به قطعات هود می شود.

• با توجه به اینکه در دفترچه، ارتفاع استاندارد و صحیح برای هود مشخص شده است، از این رو می توانید با نصب ارتفاع صحیح هود از اجاق گاز، مانع حرارت بیش از حد دستگاه شوید.
• نصب هود در ارتفاع کم، سبب افزایش دمای قطعات و موتور هود می شود، که به مرور عمر دستگاه را کم می کند.
• همچنین نصب هود در ارتفاع بالا، قدرت مکش مطلوب هود حاصل نمی شود.

معمولا با توجه به نوع هود که شومینه ای یا کابینتی یا مورب است، ارتفاع مشخصی را در نظر می گیرند. فاصله استاندارد حداقل 70 سانتی متر می باشد.

تعویض فیلتر یکی دیگر از نکات نگهداری از هود آشپزخانه

تعویض فیلتر یکی دیگر از نکات نگهداری از هود آشپزخانه به شرح زیر است:

برای اینکه هود آشپزخانه کارایی بالایی داشته باشد، نباید تعویض فیلتر آن را فراموش کنید.

• تعویض فیلتر در زمان های مشخص و معین سبب افزایش طول عمر دستگاه می شود.
• در صورتی که فیلتر هود آشپزخانه مملو از چربی و گرد و غبار باشد، آنگاه نباید انتظار داشته باشید که هود عملکرد بهینه ای داشته باشد.
• در این مواقع موتور باید قدرت بیشتری را برای مکش هوا از بین رسوبات چربی داشته باشد.
• توجه داشته باشید، دو نوع فیلتر الیافی و فلزی در انواع هود به کار می رود.
• فیلتر الیافی قابل شستشو نیست، اما فیلتر فلزی را می توان شست.

تمیز کردن هود با مواد شوینده مناسب را در نگهداری هود فراموش نکنید

تمیز کردن هود با مواد شوینده مناسب از دیگر نکات مهم برای نگهداری هود آشپزخانه می باشد.

• استفاده از محلول گاز پاک کن سبب می شود تا هود شما خالی از هر گونه چربی باشد.
• برای تمیز کردن هود های شیشه ای و یا استیل باید از شوینده مناسب تترا برای این نوع هود ها استفاده کنید.
• صفحه نمایش یا لمسی هود را با دستمال مخصوص شیشه تمیز کنید.
• از اسفنج و دستمال های نرم برای تمیز کردن هود استفاده کنید.

بعد از تمیز کردن هود آشپزخانه با مواد شوینده، زمان کافی برای خشک کردن آن را نیز فراهم کنید.

نتیجه گیری از نکات نگهداری از هود آشپزخانه

نتیجه گیری از نکات نگهداری از هود آشپزخانه به شرح زیر است:

• با توجه به اینکه هود آشپزخانه وظیفه مهمی برای ایجاد هوای مطبوع در محیط دارد.
• از این رو استفاده از هود آشپزخانه سبب می شود تا چربی و بوی غذا در خانه پراکنده نشود.
• با رعایت نکاتی ساده می توانید عملکرد و عمر دستگاه را افزایش دهید.
• در صورتی که یکی از قطعات هود دچار آسیب یا ایراد شد، با تعویض و تعمیر به موقع آن از خسارت های بیشتر به هود جلوگیری کنید.