ویژگی‌های سینک ظرفشویی مناسب

برخی از وسایل خانه مانند سینک ظرفشویی عمری می باشد یعنی شاید دیگر شما به فکر تعویض آن در خانه نیفتید، پس به این ترتیب باید بهترین سینک ظرفشویی را برای خانه خود انتخاب کنید. شما باید در انتخاب سینک ظرفشویی حساب و کتاب و هزینه های آن را کنار بگذارید و فقط به فکر این باشید که می خواهید وسیله ای داشته باشید تا سالیان زیادی برای شما عمر کند. بسیاری از وسایل خانه را باید اینچنین انتخاب کنید که یکی از آنها سینک ظرفشویی می باشد.یکی از بیشترین وسیله هایی که خانم های خانه دار با آن سر و کار دارند سینک می باشد، دقت داشته باشید که اگر سینک ها غیر استاندارد را تهیه کنید امکان دارد که آنها سمی باشند و موجب بیماری های گوارشی شوند. پس بی نهایت باید در انتخاب سینک ظرفشویی دقت عمل بالایی به خرج دهید.

یکی از پرطرفدارترین سینک هایی که در کشور ما رایج است سینک های فلزی می باشد، یکی از بهترین سینک های فلزی که در ایران تولید می شود سینک البرز می باشد که بیشتر ویژگی های سینک مناسب را دارد. جنس آنها بیشتر از آلومینیوم، کروم و نیکل است. این سینک ها از عمر بالایی برخوردار هستند و مزایای دیگر آن هزینه مناسب، ساختاری محکم و سبکی آن می باشد. در ادامه برخی از ویژگی های سینک ظرفشویی را که باید در هنگام خرید به آنها دقت داشته باشید را معرفی می کنیم.

ویژگی های سینک ظرفشویی مناسب :

همانطوری که بیان کردیم باید برای شناخت سینک ظرفشویی مناسب به ویژگی های آن دقت داشته باشید که در ادامه برخی از ویژگی های آن را بیان می کنیم.

  1. ضخامت سینک :

یکی از مهمترین نکاتی که باید شما هنگام خرید سینک ظرفشویی به آن دقت داشته باشید ضخامت آن است. عددی که در پشت سینک حک می شود نشانگر ضخامت آن می باشد، هرچه رقم این عدد بالاتر باشد فولادی که در آن به کار رفته شده است بیشتر می باشد و بنابراین جنس خوبی دارد. بهترین انتخابی که در میان این سینک ها می توانید داشته باشید عدد 18 است. اگر سینک هایی را انتخاب کنید که عدد آنها بالاتر از 20 می باشد احتمال دارد که به مرور زمان تو رفتگی و یا خراش هایی را در آن مشاهده کنید. در نتیجه باید بدانید که هرچه ضخامت سینک ظرفشویی بیشتر باشد بهتر است، چرا که وزن بیشتری را می تواند تحمل کند، در مقابل سرما و گرما مقاوم تر است و دیرتر تاب بر می دارد.

  1. سلامت سینک :

متاسفانه امروزه تعداد سینک هایی که غیر استاندارد هستند در بازار زیاد است، این سینک ها ب طور مستقیم سلامت انسان ها را نشانه گرفته اند. بیشتر شما می دانید که منگنز نسبت به آلومینیوم قیمت پایین تری دارد، به همین دلیل بیشتر سینک هایی که غیر قانونی و یا قانونی وارد کشور می شوند از این جنس هستند. باید بدانید که منگنز یکی از فلزهای سمی می باشد و استفاده کردن از آن در خانه موجب بیماری افراد خانه می شود. قیمت این سینک ظرفشویی بسیار ارزان تر از دیگر سینک ها می باشد و همانطوری که بیشتر شما می دانید هیچ ارزانی بی حکمت نیست. این دسته از سینک ها ساخته کشور چین هستند و وارد ایران می شوند. بدون شک سلامتی انسان به قدری مهم است و ارزش دارد که شما باید هنگام خرید سینک ظرفشویی دقت داشته باشید که کالای ایرانی بسیار بهتر از کالاهایی که ساخت کشورچین هستند می باشد.

  1. ایمنی سینک :

امروز سینک های شیشه ای، سنگی و چینی وارد بازار شده اند که این سینک ها خانه را مدرن تر و شیک تر می سازند و در واق بیشتر کسانی از این سینک ها در دکوراسیون خانه خود استفاده می کنند که چندان استفاده ای از آن ندارند. اگر شما می خواهد ایمنی سینک ظرفشویی بالایی داشته باشید بهترین انتخاب برای شما سینک فلزی می باشد. اگر جسمی سنگین بر روی این سینک ها سقوط کند امکان شکستن آنها وجود ندارد.

بدین ترتیب اگر شما آشپزخانه ای شلوغ و پر رفت و آمدی دارید باید دور سینک ظرفشویی با جنس های شیشه ای، سنگی و چینی را خط بزنید. خانواده هایی که فرزند کوچک دارند و بسیار در آشپزخانه چرخ می زند باید دقت داشته باشند از شینک هایی برای آشپزخانه خود استفاده کنند که گوشه های آن منحنی می باشد، چرا که گوشه های تیز موجب خطراتی برای کودکان می شود.

  1. ابعاد سینک :

شما هنگام خرید سینک ظرفشویی باید دقت داشته باشید که سینک انتخابی شما از لحاظ ابعاد و اندازه برای آشپزخانه و کابینت شما مناسب باشد. بنابراین شما باید قبل از اینکه برای خرید سینک ظرفشویی اقدام کنید ابعاد و اندازه فضایی را که می خواهید به سینک خود اختصاص دهید را بدانید. یکی از نکاتی که در مورد ابعاد سینک باید دقت داشته باشید این است که همیشه 2 یا 5 سانتی متر از دو طرف فاصله بگیرید، چرا که امکان دارد هنگامی که می خواهید سینک را نصب کنید با مشکلاتی مواجه شوید. بیشتر سینک ها دارای عرض 50 یا 60 سانتی متر می باشند و طول آنها هم بستگی به نوع آنها دارد.

البته مدل های دیگری هم برای سینک وجود دارد، مدل هایی مانند دایره ای و یا چهارگوش که اگر شما می خواهید آنها را در آشپزخانه خود به کارگیرید باید اندازه های آن را درآورید و سپس آن را به سازنده اطلاع دهید تا بتواند سینک شما را در هر نوعی که می خواهید بسازد.

نتیجه گیری در مورد سینک ظرفشویی مناسب :

همانطوری که بیان کردیک سینک ظرفشویی یکی از مهمترین وسیله های خانه می باشد که بیشترین استفاده را در خانه دارد. این سینک ها دارای انواع گوناگونی هستند که شما باید نسبت به ابعاد و اندازه کابینت خود هر مدلی را که می خواهید سفارش دهید و درآشپزخانه خود نصب نمایید.

یکی از مهمترین نکاتی که در مورد سینک ظرفشویی باید به آن دقت داشته باشید جنس آن می باشد که باید از آلومینیوم باشد، شما می توانید انواع سینک های مورد نیاز خود را از استیل البرز تهیه کنید.

هود موتور فلزی یا هود موتور پلاستیکی؟

کافی است تصمیم به خرید هود برای آشپزخانه ی خود بگیرید، و شروع به جست و جوی هود ایده آل در انواع فروشگاه ها کنید و بلافاصله با هودهای موتور فلزی و هودهای موتور پلاستیکی مواجه شوید که انتخاب و تصمیم گیری در میان آن ها، نیازمند داشتن اطلاعات صحیح در این خصوص می باشد. متاسفانه بازار رقابت در عرصه ی لوازم و تجهیزات آشپزخانه، آن قدر داغ شده است که بعضا برخی افراد و برخی برندها، با دادن اطلاعات نادرست به مشتریان، موجب گمراهی آنان می شوند و تصمیم گیری را برای آن ها، سخت و دشوار می کنند، و با صرفه نظر از اولویت های مشتری، تنها به فکر سود و منفعت خود هستند. در حالی که داشتن اطلاعات صحیح و درست در این زمینه، ممکن است افراد را به خریدی معقول تر و مقرون به صرفه تر، هدایت کند. در این بخش به بررسی مزایا و معایب هودهای موتور فلزی و هودهای موتور پلاستیکی خواهیم پرداخت و طبق معمول، تصمیم گیری و انتخاب را، بر عهده ی خود شما خواهیم گذاشت.

هودهای موتور فلزی

هودهای موتور فلزی، همان طور که از نامشان بر می آید، دارای موتوری با بدنه و پروانه های حلزونی فلزی می باشند و از کیفیت و دوام بسیار بالایی برخوردارند. متاسفانه برخی افراد به خاطر داشتن ذهنیت قدیمی و منفی، که به اشتباه در طول سالیان گذشته کسب نموده اند، این هودها را بسیار پر سرو صدا می دانند و استفاده از آن ها را، ترجیح نمی دهند، در حالی که شرکت اخوان، با به کار گیری آخرین تکنولوژی ها و با استفاده از تجهیزات و قطعات مرغوب و با کیفیت، موفق به ساخت هودهایی شده است که تولید صدای بسیار کمی دارند و حتی روشن بودنشان در آشپزخانه، حس نمی شود. شاید برایتان جالب باشد که بدانید، تولید صدای هودهای تمام فلزی اخوان ، حتی کم تر از هودهای موتور پلاستیکی این شرکت است و یکی از مزایای بسیار مهم آن، حفظ همین صدای کم تا پایان عمر می باشد، چراکه پره های فلزی این محصول، در اثر حرارت و به مرور زمان تغییر حالت نمی دهند و از حالت استاندار خود خارج نمی شوند، و در نتیجه صدای غیرعادی دیگری را تولید نمی کنند. لازم به ذکر است که هودهای موتور فلزی و موتور پلاستیکی اخوان، هیچ تفاوت دیگری به جز جنس موتور ندارند و از امکانات مشابهی بهره می برند و انتخاب آن ها، کاملا وابسته به نظر شخصی و سلیقه ی شما می باشد.

هودهای موتور پلاستیکی

در مورد هودهای موتور پلاستیکی اخوان، در درجه ی اول باید بدانید، که این هودها، نسل پیشرفته ای از هودهای به اصطلاح موتور پلاستیکی هستند که در واقع موتورشان از جنس کربو بوده و تنها از روی عادت نهادینه شده در تمام فروشگاه ها، موتور پلاستیکی نامیده می شوند. این موتورها کاملا نسوز هستند و در اثر حرارت زیاد و به مرور زمان، نه آب می شوند و نه تغییر حالت داده و صدای اضافه ای را تولید می نمایند. هودهای موتور پلاستیکی اخوان  نیز با صدای بسیار کم و نا محسوسی کار می کنند و از دوام و ماندگاری بسیاری برخوردارند. متاسفانه برخی افراد به خاطر اطلاعات نادرستی که در این زمینه دارند، این هودها را نامرغوب و کم دوام می دانند، در صورتی که این تصور کاملا اشتباه است و این هوده ها، کیفیت یکسانی را، با هزینه ی بسیار کم تر، برای صاحبانشان به ارمغان می آورند.

مساله ی بسیار مهمی که در مورد موتور هود اخوان ، مطرح می شود، توربو بودن این موتورها است که هر یک دور آن ها، با دو دور موتورهای معمولی که در سایر برندها استفاده می شود، برابری می کند. متاسفانه بعضی از فروشگاه ها، از بی اطلاع بودن مشتریان سو استفاده کرده و با مقایسه ی صدای موتورهای معمولی و توربو، و بهتر نشان دادن دورغین محصولات معمولی، سعی در فروش برندهای ضعیف تر خود دارند، و مشتریان باید، در این زمینه کاملا آگاه باشند.

تمامی هودهای اخوان ، دارای سنسور حرارتی، پنل کنترل از راه دور، موتور توربوی 4 دور و امکانات و ویژگی های یکسانی می باشند و همان طور که در قسمت بالا توضیح دادیم، تنها تفاوت موجود، در جنس موتور استفاده شده در هر یک از آن ها می باشد. همچنین لازم به ذکر است که هودهای جدید اخوان با درب های اتوماتیک نیز راهی بازار شده اند و توجه بسیاری از افراد را به خود جلب نموده اند. آنچه در انتخاب و خرید این هودها اهمیت دارد، نظر و سلیقه شما و انتخاب ایده آل ترین هود برای آشپزخانه ی منزلتان می باشد و یقین داشته باشید که تک تک گزینه های ارائه شده توسط شرکت اخوان، بهترین گزینه در نوع خود هستند و به بهترین شکل ممکن، نیاز شما را برآورده می سازند.

چگونگی قرار گرفتن اجاق گاز، یخچال و سینک ظرفشویی در آشپزخانه ها

همان طور که می دانید، اجاق گاز، یخچال و سینک ظرفشویی، از اصلی ترین تجهیزات مورد نیاز در هر آشپزخانه ای می باشند و در تمامی خانه ها، و در ابعاد و اندازه های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. نحوه ی قرار گرفتن این سه وسلیه در آشپزخانه، از اهمیت ویژه ای برخودار است و برای داشتن آشپزخانه ای ایده آل، باید به نکات ریزی در خصوص موقعیت این اشیا نسبت به هم توجه نمود. در این بخش با شرح “مثلث کار” و ذکر نکات مرتبط با آن، به شما کمک خواهیم کرد تا به آشپزخانه ای زیبا و در عین حال کاربردی دست یابید، و به اصلاح اشتباهات خود در آشپزخانه، بپردازید.

نحوه ی قرار گرفتن اجاق گاز، یخچال و سینک ظرفشویی در آشپزخانه ها

برای آشنایی با نحوه ی قرار گرفتن این سه وسیله در آشپزخانه، ابتدا بهتر است تا با مفهوم “مثلث کار” آشنا شوید. مثلث کار، مثلثی فرضی است که در بین اجاق گاز، یخچال و سینک ظرفشویی به وجود می آید. همین مساله به وضوح بیان می کند که این سه وسیله، باید به گونه ای مثلثی در آشپزخانه قرار گیرند و چیدن آن ها در کنار هم و به صورت خطی نادرست می باشد. در واقع یک آشپزخانه ی ایده آل، آشپزخانه ای است که این سه وسیله، در دو یا سه ضلع مختلف آن قرار گیرند و از اتصال خطوط فرضی بین آن ها، یک مثلث به وجود آید. برخی افراد اشتباها تصور می کنند که قرار گرفتن این سه وسیله در نزدیکی هم و در یک خط، کارشان را آسان تر می کند و دسترسی به آن ها را سریع تر می نماید، در صورتی که این تصور کاملا غلط است. کافی است مثلث کار را در اشپزخانه ی خود رعایت کنید، آنگاه متوجه می شوید که چه قدر سریع تر و آسان تر، کارهایتان انجام می شوند و هیچ تداخلی بین افراد حاضر در آشپزخانه پیش نمی آید.

ضرورت رعایت مثلث کار در آشپزخانه ها

همان طور که می دانید، اصلی ترین کارهایی که در یک آشپزخانه انجام می شوند، یعنی پخت و پز، شست و شو و نگه داری مواد غذایی، به کمک اجاق گاز، سینک ظرفشویی و یخچال، اتفاق می افتند. بنابراین دسترسی یه این سه وسیله، از اهمیت بسیار زیادی در آشپزخانه ها، برخوردار می باشد تا فرد یا افراد به هنگام کار، دچار مشکل نشوند و در کم ترین زمان ممکن به اهدافشان دست یابند. رعایت قانون مثلث کار باعث می شود تا عملکردهای مختلف در سطح آشپزخانه پخش شده و در یک نقطه ی خاص متمرکز نشوند، و بدین ترتیب هیچ گونه تداخلی در بین عملکردهای مختلف به وجود نیاید. آن چه در چیدمان مثلثی از اهمیت ویژه ای برخوردار است، موقعیت اجاق گاز نسبت به تو وسیله ی دیگر است، و افراد باید توجه نمایند تا فاصله ی بین آن ها به گونه ای باشد که حرارت اجاق گاز موجب نابودی وسیله ی دیگر نشده و دود و روغن حاصل از پخت و پز، موجب کثیفی و ایجاد اختلال در کار وسیله های دیگر نگردد.

سخن آخر : 

حال پیشنهاد می کنیم، باری دیگر به آشپزخانه ی خود رفته و به نحوه ی قرار گرفتن این سه وسیله در آن، دقت فرمایید. مثلث کار را به یاد آورید و هرچه سریع تر، به اصلاح اشتباهات موجود در آشپزخانه ی خود، مشغول شوید تا به آشپزخانه ای زیبا و در عین حال کاربردی، دست یابید.

آموزش کار با فر توکار

فر توکار اخوان نیز، همچون دیگر محصولات این شرکت، دارای دفترچه ی راهنمای بسیار کاملی می باشد که در درون بسته بندی قرار گرفته است. پیش از نصب و راه اندازی فرهای توکار اخوان توصیه می شود، تا دفترچه راهنمای مربوطه را، با دقت بسیار مطالعه کنید و همواره در حفظ و نگه داری آن کوشا باشید، تا در زمان های مختلف بتوانید، به آن مراجعه کرده و پاسخ سوالات خود را، به آسانی پیدا نمایید. همچنین جهت نصب و راه اندازی فرهای توکار اخوان پیشنهاد می کنیم، تا از نمایندگی های رسمی و افراد متخصص در این زمینه، استفاده نمایید، تا این کار به بهترین شکل ممکن صورت پذیرد، و تمامی نکات ایمنی مورد نیاز، به هنگام نصب این فرها در آشپزخانه، مورد توجه قرار گیرد.

استفاده از کلیدهای روی بدنه ی فر

پس از نصب و راه اندازی فر توکار اخوان، نوبت به کار با آن می رسد. برای کار با فر توکار باید بدانید که هر یک از کلید ها و نشانه های موجود بر روی بدنه، چه معنایی دارند و برای تنظیم و کنترل کدام عملکرد فر مورد نظر، طراحی شده اند. فر های توکار اخوان، دارای شیرهای ترموستاتیک بر روی بدنه می باشند که در 2طرف بدنه ی فر قرار گرفته اند و اصلی ترین عملکرد فر را کنترل می نماید. این شیرها برای انتخاب مشعل و تنظیم درجه ی حرارت، مورد استفاده قرار می گیرند و با چرخاندن آن می توان، حرارت مورد نظر (از MIN تا MAX در خلاف جهت عقربه های ساعت) برای پخت غذا را انتخاب کرد. این فرها دارای صفحه کلیدی همراه با نمایشگر ال سی دی نیز می باشند که معمولا زمان لازم برای پخت، ساعت و اطلاعاتی این چنین را به نمایش می گذارد و به راحتی تنظیم می شوند. این صفحه کلید شامل کلید هایی تحت عنوان پخت اتوماتیک، تنظیم پخت، یادآوری زمان، تنظیم زمان هشدار، تنظیم زمان پخت، تنظیم زمان پایان پخت، تنظیم برنامه های دستی، عقب بردن زمان و جلو بردن زمان می باشد و  بدین ترتیب با همین کلیدهای محدود می توانید، به راحتی تنظیمات مورد نظر خود را، اعمال نموده و بدون هیچگونه گمراهی و سردرگمی، به نتیجه مطلوب دست یابید.

آموزش استفاده از برنامه

برای آگاهی از برنامه ی پخت غذاهای مختلف می توانید،به دفترچه ی راهنمای انواع فرهای توکار اخوان مراجعه کنید و درجه ی حرارت و زمان پخت لازم برای غذاهای مختلف را دریابید و تنظیمات مورد نظر را به دو نوع دستی یا اتوماتیک انجام دهید. برای انجام تنظیمات دستی کافی است، تایمر را به برق زده و  شیر کنترل حرارت را بچرخانید، تا روی درجه ی حرارت مورد نظر شما قرار گیرد و در زمان لازم آن را خاموش نمایید. برای تنظیمات خودکار نیز با استفاده از کلیدهای مربوط به تعیین محدوده ی زمان پخت و تعیین زمات پایان پخت، نظر خود را اعمال کنید و از پایان کار آسوده خاطر باشید، چراکه فرهای توکار اخوان، مجهز به سیستم خاموشی اتوماتیک بعد از زمان تنظیم شده می باشند.

اضافه کردن برنامه ی پخت

خوشبختانه فرهای توکار اخوان، امکان تغییر برنامه و اضافه کردن برنامه ی پخت جدید را نیز، برای کاربران فراهم می نمایند. برای مثال ممکن است شما زمان پخت غذایی را اشتباها 50 دقیقه در نظر گرفته باشید و در میانه ی کار به اشتباه خود پی برده و تصمیم به کاهش یا افزایش زمان بگیرید و یا بخواهید درجه ی حرارت را تغییر دهید. همه ی این ها به راحتی و به کمک کلید های موجود بر روی بدنه ی این فرها، ممکن است و هیچ مشکلی را برای غذای داخل فر پیش نمی آورد.

پس از نصب و راه اندازی فر توصیه می شود تا برای اولین بار، فر خالی را، به مدت 1 ساعت و در بیشترین حرارت ممکن روشن بگذارید، تا بدین وسیله تمام مواد اضافه ی موجود در ساختار دورنی ذوب شوند و فر مورد نظر، آماده ی استفاده برای پخت انوغ غذاها گردد. همواره در نظر داشته باشید که فر توکار اخوان دارای فن خنک کننده ی درونی می باشد و برای خنک شدن آن پس از پخت غذا، نیازی به باز گذاشتن درب آن نمی باشد. چرا که باز ماندن درب فر، موجببیرون آمدن حرارت و آسیب رسیدن به بخش الکتریکی فر می گردد. بار دیگر تاکید می کنیم، دفترچه ی راهنمای فر را مطالعه کنید و در رعایت نکات ایمنی کوشا باشید تا بیشترین استفاده را از فر اخوان داشته باشید.

گاز شیشه ای را چطور تمیز کنیم و برق بیاندازیم؟

تمیز کردن آشپزخانه بخصوص اجاق گاز برای خانم ها دشوار است و همیشه به دنبال راهی برای پاکسازی هستند در این بخش از نکات خانه داری  به چند روش تمیز کردن اجاق گاز بخصوص اجاق گازهای شیشه ای می پردازیم.

اجاق های شیشه ای علاوه بر مزیت هایی از لحاظ صرفه جویی و استفاده بهینه فضا در آشپزخانه های امروزی معایبی هم از لحاظ تمیزی و مشکل در رفع لکه ها برای خانم های خانه دار دارند؛ بهتر است بدانید که چگونه اجاق گازشیشه ای را بدون آن که روی صفحه خراش ایجاد شود تمیز کنید.

برای تمیز کردن لکه های اجاق گاز شیشه ای از نکات زیر استفاده کنید:

گاز را درصورتی که خنک شده تمیز کنید:هرگز اجاق را در حالیکه سطح آن هنوز داغ است تمیز نکنید ؛ نیازی به جابجایی گاز سنگین و استفاده از مواد شیمیایی قوی نیست زیرا برای تنفس ضرر دارد. دستورالعمل سازنده را مطالعه کنید، محدوده های مشخصی نیاز است تا از نوع خاصی از محصولات برای تمیز کردن استفاده کنید دستورالعمل های مراقبت را بررسی کنید.

از ابزارهای ملایم استفاده کنید :

سطح گاز نسبتا مقاوم است، اما پدی که استفاده می کنید ممکن است خراش ایجاد کند مواد شوینده ملایم، دستمال های میکرو فایبرو یا اسفنج، استفاده کنید.

  • یک بطری اسپری آب و یا سرکه سفید
  • دستمال میکرو فایبر

بگذارید گاز خنک شود و آن را با سرکه و آب اسپری کنید مایع را با دستمال میکرو فایبر پاک کنید.

تمیز کردن گاز شیشه ای خیلی کثیف

مواد مورد نیاز :

  • جوش شیرین
  • اسپری سرکه سفید
  • دستمال تمیز
  • سینک تمیز پر از آب گرم
  • دستمال میکرو فایبر

هنگامی که گاز خنک شد سطح گاز را با سرکه اسپری کنید و مقداری جوش شیرین را داخل اسپری بریزید دستمال را داخل آب داغ فرو برید و آب اضافی آن را بگیرید و روی گاز بکشید و بعد از10 تا 15دقیقه خشک کنید و سپس از یک دستمال تمیز استفاده کنید تا سطح گاز کاملا تمیز شود.

تمیز کردن گاز شیشه ای با سیب زمینی و نوشابه

لوازم مورد نیاز:

  • تکه های سیب زمینی
  • سرکه
  • کوکا کولا
  • دستمال کاغذی

اولین کاری که باید انجام دهید این است که تکه های سیب زمینی روی لکه ها بمالید از انجام این کار نترسید بعد از اینکه سیب زمینی را روی لکه ها مالیدید سرکه را روی آن بریزید بعد از 5 دقیقه آن را بدون هیچ آبی پاک کنید و در آخر نوشابه را باز کنید و روی گاز بریزید بگذارید 15 دقیقه بماند سپس پاک کنید.

چگونه بر دوام و ماندگاری تجهیزات آشپزخانه ی خود بیافزاییم؟

همان طور که می دانید، خرید لوازم و تجهیزات مورد استفاده در آشپزخانه، از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است، و معمولا افراد با پرداخت هزینه های زیاد، نسبت به خرید انواع هود، سینک ظرفشویی، اجاق گاز و فر  اقدام می نمایند، تا سال ها طولانی، به استفاده از آن ها، بپردازند. اما همان طور که دقت در انتخاب و خریداری این لوازم و تجهیزات لازم و ضروری است، حفظ و نگه داری آن ها در آشپزخانه نیز، از اهمیت بسیاری، برخوردار است، و استفاده ی درست از آن ها باعث می شود، تا طول عمر این محصولات افزایش یافته و بر دوام و ماندگاریشان، افزوده گردد. در این بخش به نکاتی ساده و مفید در خصوص استفاده ی صحیح از ابزار و تجهیزات آشپزخانه اشاره خواهیم کرد، و شما را با برخی راه کارهای کاربردی آشنا خواهیم نمود.

استفاده ی صحیح از هود آشپزخانه

هود اخوان ، از مفید ترین و کاربردی ترین ابزار به کار رفته در آن، جهت حفظ نظافت و پاکیزگی محیط می باشد و با جذب هرگونه، بو، دود و روغن، مانع از انتشار آن ها به فضای اطراف اجاق گاز می گردد. اما استفاده ی صحیح از هود بسیار مهم و ضروری بوده و در طول عمر آن بسیار تاثیر گذار است. برای افزایش کارایی هود ها و بهبود عملکردشان در طولانی مدت، توصیه می شود تا فیلتر قابل تعویض موجود در آن ها را، به صورت ماهیانه تعویض نماییم و فیلتر فلزی موجود در بدنه را، با فواصل زمانی معین، و با مواد شوینده ی مناسب تمییز کنیم. پاکیزه نگه داشتن بدنه ی بیرونی هود و روشن نگه نداشتن طولانی محصول نیز، از عواملی هستند که بر دوام و ماندگاری آن می افزایند.

استفاده صحیح از اجاق گاز رومیزی و فر توکار

اجاق گاز رومیزی و فر توکار نیز، از جمله محصولاتی هستند که در بسیاری از خانه های مدرن و امروزی، استفاده می شوند و از محبوبیت بسیار در بین افراد، و به ویژه نسل جدید برخوردارند. در مورد استفاده از اجاق گازهای رومیزی و به ویژه اجاق گازهای رومیزی شیشه ای و یا ترکیب شیشه و فلز، باید دقت کنیم تا اشیای بسیار سنگین و فراتر از ظرفیت اجاق گاز را، بر روی آن ها قرار ندهیم و از وارد کردن هر گونه ضربه، به لبه های شیشه ای این محصولات، خودداری نماییم. در مورد استفاده از فرهای توکار نیز باید دقت کنیم، تا پس از پخت غذا در آن ها، درب فر را باز نگذاریم، چراکه گرمای درون فر به بیرون انتقال یافته و به پنل الکتریکی موجود بر روی بدنه، آسیب وارد می نماید. رعایت این موارد باعث می شود تا طول عمر این محصولات بیشتر شده و بر دوام و ماندگاری آن ها، افزوده گردد.

استفاده صحیح از اجاق گاز رومیزی و فر توکار

اجاق گاز رومیزی اخوان و فر توکار اخوان نیز، از جمله محصولاتی هستند که در بسیاری از خانه های مدرن و امروزی، استفاده می شوند و از محبوبیت بسیار در بین افراد، و به ویژه نسل جدید برخوردارند. در مورد استفاده از اجاق گازهای رومیزی و به ویژه اجاق گازهای رومیزی شیشه ای و یا ترکیب شیشه و فلز، باید دقت کنیم تا اشیای بسیار سنگین و فراتر از ظرفیت اجاق گاز را، بر روی آن ها قرار ندهیم و از وارد کردن هر گونه ضربه، به لبه های شیشه ای این محصولات، خودداری نماییم. در مورد استفاده از فرهای توکار نیز باید دقت کنیم، تا پس از پخت غذا در آن ها، درب فر را باز نگذاریم، چراکه گرمای درون فر به بیرون انتقال یافته و به پنل الکتریکی موجود بر روی بدنه، آسیب وارد می نماید. رعایت این موارد باعث می شود تا طول عمر این محصولات بیشتر شده و بر دوام و ماندگاری آن ها، افزوده گردد.

در خرید تجهیزات آشپزخانه ی خود، به چه نکاتی توجه کنیم؟

دکوراسیون داخلی آشپزخانه ها، و خرید ابزار و تجهیزات لازم برای آن ها، یکی از مهم ترین دغدغه های افراد، به ویژه خانم های خانه است. انتخاب تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه و توجه به کیفیت و زیبایی آن ها، از مهم ترین مسائلی است که باید به آن ها توجه ویژه شود، و هر نوع خرید اشتباه ممکن است، افراد را دچار نا امیدی نموده و بعضا آن ها را، با ضررهای مالی بسیاری رو به رو نماید. در این بخش می خواهیم به نکاتی اشاره کنیم که توجه به آنها، در حین خرید تجهیزات آشپزخانه بسیار مفید و کاربردی بوده، و موجب زیباتر شدن و کاربردی تر شدن آن در دراز مدت می گردد.

تجهیزات آشپزخانه ی خود را، بنا بر نیازهای واقعی خود انتخاب نمایید

همان طور که می دانید، تجهیزات استفاده شده در آشپزخانه ها، به منظور رفع نیازهای روزمره ی افراد خریداری می شوند. در انتخاب و خرید اشیای آشپزخانه ی خود، همواره دقت کنید تا آن ها را متناسب با نیازهای واقعی خود گزینش نمایید، و قبل از هرچیزی، با خودتان صادق باشید. چه بسا افرادی که بدون شناخت کامل از نیازهای خود، و عملکرد وسیله ی مورد نظر، به خریداری کالایی می پردازند که هیچ به کارشنان نمی آید و تنها به عنوان عنصری دکوراتیو، در آشپزخانه شان، ایفای نقش می کند. این مساله در مورد گاز رومیزی اخوان ، سینک اخوان ، یخچال و هود اخوان ، از اهمیت ویژه ای برخودار است و خرید وسیله ی مناسب، نقش بسیار مهمی را، در میزان رفاه و راحتی افراد ایفا می نماید.

تجهیزات آشپزخانه ی خود را، برای استفاده در دراز مدت، خریداری نمایید

خرید تجهیزات آشپزخانه، و به ویژه تجهیزاتی همچون سینک ظرفشویی، اجاق گاز، فر، یخچال و هود که دارای نقش اساسی در آشپزخانه ها هستند، دیر به دیر اتفاق می افتد، و این طور نیست که افراد ماهی یک بار و یا سالی یک بار، تمام تجهیزات آشپزخانه ی خود را عوض نمایند. بنابراین، آن چه در انتخاب و خرید اشیای مورد نظر، اهمیت ویژه می یابد، توجه به ظاهر و کیفیت آن ها، به عنوان کالایی است که برای سالیان طولانی خریداری می شود، و تناسب و سازگاری آن ها با دیگر اشیای خانه در دراز مدت، مساله ای است که باید به آن توجه شود. واضح است که وقتی از سال های طولانی صحبت می کنیم، کیفیت تجهیزات مورد نظر، بر زیبایی آن ها پیشی می گیرد و به عنوان اولویت اول در انتخاب اشیای ذکر شده، ایفای نقش می نماید. اما این بدان معنا نیست که ظاهر اشیای به کار رفته در آشپزخانه ها، هیچ اهمیتی ندارد و نباید به آن توجهی شود! آن چه در این میان مد نظر ما است، پیدا کردن کالایی است که علاوه بر زیبایی ظاهری، از کیفیت و عملکرد بهینه ای نیز برخوردار باشد، و این امر تنها زمانی تحقق می یابد، که افراد با صرف وقت و انرژی، به کسب اطلاعات لازم در خصوص کالای مورد نظر خود  پرداخته و خریدشان را، از منبعی قابل اعتماد و متخصص، انجام دهند، و از هرگونه عجله و شتاب در خرید تجهیزات مورد نظر خود، پرهیز نمایند. بدین ترتیب است که خریدی موفق حاصل می شود، و رضایت افراد به صورت همه جانبه، برآورده می شود.

از چه رنگ هایی برای بزرگ تر نشان دادن آشپزخانه ی خود استفاده کنیم؟

آشپزخانه ها، دارای نقش بسیار مهمی در تمامی خانه ها می باشند و افراد، به ویژه خانم ها، زمان زیادی را در آن سپری می کنند. توجه به دکوراسیون داخلی آشپزخانه و استفاده از رنگ های مناسب در آن، نه تنها موجب بزرگ تر دیده شدن فضای آشپزخانه  می گردد، بلکه بر روحیات و خلق و خوی افراد نیز تاثیر می گذارد. به وجود آوردن فضایی زیبا و کاربردی در آشپزخانه ها، باعث به وجود آمدن نشاط و سرزندگی در افراد خانه می گردد و سطح رفاهی آنان، بسیار ارتقا می بخشد. در این بخش به نکاتی ساده اما بسیار مهم اشاره خواهیم کرد، که توجه به آن ها موجب باز شدن فضای آشپزخانه ی شما شده و بودن در آن را، برایتان لذت بخش تر می نماید.

از چه رنگ هایی در آشپزخانه ی خود استفاده کنیم؟

در انتخاب رنگ ها، همواره به یاد داشته باشید که رنگ های روشن، موجب بزرگ تر شدن فضا و رنگ های تند و تیره، موجب کوچک تر شدن آن می گردند. بنابراین اگر قصد بزرگ تر نشان دادن آشپزخانه ی خود را دارید، از رنگ های ملایم و خنثی در دیواره ها و کف آشپزخانه استفاده نمایید، و با استفاده از ابزار و تجهیزاتی با رنگ های تیره تر، باعث به وجود آمدن تنوع، در دل رنگ های خنثی شوید. چراکه استفاده از رنگ های ملایم و خنثی در تمامی بخش های آشپزخانه نیز، درست نمی باشد و محیط مورد نظر را، دچار یکنواختی و خمودی می نماید. همواره توصیه می شود که از رنگی تند و تیره نیز، که متناسب با سایر بخش های منزلتان است، در آشپزخانه ی خود استفاده کنید تا تعادلی اساسی را، در فضای آشپزخانه  برقرار نمایید.

معمولا در بخش های ثابت تر و پرخرج تر همچون دیواره ها، کابینت ها و کف پوش ها، از رنگ های خنثی و ملایم استفاده می شود، و لوازم و اشیای دیگر را که قابل تعویض و مقرون به صرفه تر هستند، از رنگ های تند و متنوع انتخاب می نمایند تا در صورت تکراری شدن، به راحتی قابل تعویض باشند.

نورپردازی در فضای آشپزخانه

یکی از مولفه های بسیار مهمی که در دکوراسیون داخلی اماکن مختلف، مورد توجه قرار می گیرد و در بزرگ تر نشان دادن فضا، نقش کلیدی را ایفا می کند، نورپردازی محیط مورد نظر است. هر چه نور استفاده شده در محیط بیشتر باشد، فضای مورد نظر شما، بزرگ تر و به عبارت ساده تر، دلباز تر، به نظر می رسد و احساس بهتری را به شما القا می کند. بنابراین اگر قصد بزرگ تر نشان دادن آشپزخانه ی خود را دارید بهتر است، از چراغ های روکار و توکار بیشتری در آن، استفاده نمایید و نور محیط را به طرق مختلفی افزایش دهید. البته این بدان معنا نیست که با استفاده از نور بیش از حد و غیر متناسب با مساحت فضا، موجب بروز مشکلات جسمی و روحی در افراد خانه شوید. معمولا توصیه می شود تا با افراد متخصص و با تجربه در این زمینه، مشورت و هم فکری نمایید، و پس از شنیدن نقطه نظرات آن ها، به نتیجه گیری و اقدام نهایی بپردازید.

نصب هود آشپزخانه به روش ایمن و استاندارد

از آنجائیکه قرارگیری هود دقیقاً بالای گاز رومیزی می‌باشد لذا رعایت نکات ایمنی در نصب انواع هودها حائز اهمیت بالایی است. خطر سقوط اولین احتمالی است که هر سرویسکار مجرب می بایست مد نظر قرار دهد، بنابراین “ایمن سرویس” موارد زیر را پیشنهاد می‌نماید:

نکات و موارد مهم در نصب هود آشپزخانه

  • حداقل فاصله زیر هود تا روی صفحه گاز رومیزی نباید کمتر از 70cm باشد. نزدیکی بیش از اندازه مسبب بروز خطراتی نظیر: ذوب‌شدگی کلید، تخریب لمسی هود، سوختن فیلتر آلومینیومی و حتی سوختن و آتش گرفتن موتور هود و اختلال در عملکرد مطلوب آن می‌گردد.
  • در مواقعی که فضای کابیت آشپزخانه اجازه چنین فاصله‌‌ای را نمی‌دهد می بایست کاور بالای هود که از طریق کارخانه‌های تولیدی در دور کارتن آن تعبیه گردیده بُرش خورده تا هود در سطح منطقی و استاندارد نصب شود و یا کابینت جای هود اصلاح شده به وضعیت مطلوب نزدیک گردد.
  • نصب هود می‌بایست حتماً با استفاده از پیچ رول‌پلاک صورت پذیرد و از نصب هود آشپزخانه با پیچهای خودکار وبدون در گیر شدن آنها با دیوار پشت کابینت جداً خودداری گردد. استفاده از پیچ رول‌پلاک باعث اتصال محکم کابینت و در نتیجه هود به دیوار پشتی آن شده و در نهایت گیرایی قوی‌تری را موجب خواهد شد.
  • استفاده از پیچ‌های خودکار تنها زمانی مناسب می‌باشد که بنا به دلایل ساختاری دیوار آشپزخانه با کابینت فاصله زیادی داشته باشد و نتوان از پیچ رول‌پلاک استفاده نمود. در این صورت ضمن استفاده از واشر فلزی می‌بایست حتماً به تعداد کافی و بسته به وزن تقریبی هود آشپزخانه، از تعداد بیشتری پیچ استفاده نمود.
  • از آنجائیکه هود پس از نصب زیبایی خاصی به محیط معماری داخلی آشپزخانه‌ها می‌بخشد، لازم است به تنظیم و قرارگیری صحیح و متقارن آن نسبت به طرفین افقی و عمودی صفحه کابینت زیرین توجه شود تا هود دقیقاً در وسطِ محلِ مخصوص خود قرار گرد.
  • در اتصال به برق باید اکیداً توجه شود که برق هود حتماً از بالای آن اخذ شود. یعنی سیم برق موجود در آشپزخانه می‌بایست در بالای تاج کابینت قرار گرفته باشد تا سرویسکار برق خروجی هود را به آن نصب نماید.
  • توجه نمائید مؤکداً توصیه می‌شود از اتصال برق هود به پریزهای زیر هود خودداری فرمائید. این امر کابل برق را در معرض حرارت مستقیم گاز رومیزی آشپزخانه قرارداده و موجب ایجاد خطر بالقوه آتش سوزی و انفجار خواهد شد.
  • بهتر است چنانچه پریز برق اجباراً در زیر کابینت هود و روی صفحه گاز رومیزی قراردارد، پریز مذکور مسدود شده و از طریق نزدیک ترین کابل یا پریز جریان برق به بالای کابینت منتقل شود و از آن برای برق رسانی به هود آشپزخانه استفاده گردد. این کار می‌تواند برای اطمینان بیشتر و زیبایی بهتر از طریق تعبیه داکت‌های مخصوص صورت پذیرد.
    محل نصب هود بهتر است نزدیک به خروجی آن باشد تا ضمن تسریع در روند خروج بو و آلاینده‌ها، فشار کمتری به موتور آورده و مدت زمان استفاده از آن را کاهش دهد.
    برای هدایت مکش هود آشپزخانه حتماً از خرطومی پلاستیکی ارتجاعی استفاده نمائید و از به کار بردن لوله‌های بخاری و آکاردئونی فلزی اکیداً اجتناب نمائید.
    دقت ویژه فرمائید خروجی تعبیه شده برای هود آشپزخانه به هیچ وجه با دیگر خروجی ها نظیرخروجی آبگرمکن، پکیج و . . . مشترک نباشند، این امر موجب بازگشت گازهای کشنده مخصوص وسایل مذکور از طریق هود در سطح مسکونی شده و بسیار خطرناک می‌باشد.
    مطلوب است سر راه کابل برق هود به برق شهری از محافظ الکترونیکی مخصوص استفاده نمائید تا در نوسانات احتمالی برق شهر، بُرد و موتور دستگاه آسیب نبیند.
    در برخی از ساختمانهایی که خروجی نامناسب بوده یا تعبیه نشده می‌توان از فیلتر ذغالی استفاده نمود. این فیلتر قطعه‌‌ای است که توسط سرویس کاران در محل بالای موتور هود نصب می‌گردد و با نصب آن نیازی به استفاده از خرطومی نیست و ضمن جمع‌آوری خرطومی، زیبایی بیشتری به آشپزخانه می‌بخشد. زیرا فیلتر ذغالی در پشت کاور هود از نظرها پنهان است.
    لطفاً جهت استفاده مطلوب از هود آشپزخانه خود به نکات ایمنی ارائه شدۀ “ایمن سرویس” در همین سایت دقت نمائید و با مطالعه آن آگاهی خود را زمینه نگهدار مناسب از هود آشپزخانه افزایش دهید.

اندازه مناسب سینک ظرفشویی چیست؟

جالب است بدانید که فاکتور اندازه‌ در کنار عواملی مانند جنس، کیفیت و تعداد لگن‌ها از عوامل مهم در انتخاب سینک ظرفشویی به شمار می‌آید. بدون تردید یک سینک بزرگ به دلیل داشتن فضای بیشتر، این امکان را فراهم میکند که به راحتی به تهیه‌ی غذا و تمیز کردن آشپزخانه‌تان بپردازید. به همین دلیل اکثر مردم سینک‌های بزرگ را به مدل‌های کوچک ترجیح می‌دهند. اما باید دقت داشته باشید که قیمت سینک‌های بزرگ بیشتر از سینک‌های کوچک است و هزینه‌ی زیادی برای شما در پی خواهند داشت و از طرفی ممکن است فضای زیادی را در آشپزخانه اشغال کند.

– سینک ظرفشویی را با اندازه‌ی آشپزخانه هماهنگ کنید

اگر آشپزخانه شما کوچک است، سینک کوچکی را انتخاب کنید. دقت داشته باشید که سینک بزرگ و سه لگنه جلوه‌ی آشپزخانه شما را به هم خواهد زد. یک مدل مناسب با اندازه‌ی نسبتا کوچکتر هم میتواند پاسخگوی نیاز شما باشد.

– اندازه سینک  و پنجره‌ی بالایی