فر وسیله‌ای در آشپزخانه است که برای پختن و گرم کردن غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به اینکه امروزه بیشتر مردم برای پخت و گرم کردن غذا از فر استفاده می‌کنند، تولید‌کنندگان فر، انواع مختلفی از فرها را به لحاظ جنس، شکل ظاهری، سایز و نحوه عملکرد و انرژی مصرفی تولید کرده‌اند. فرها از نظر انرژی مصرفی به سه دسته تقسیم فر گازی، فر برقی، فر گازی_برقی تقسیم می‌شوند. در این مقاله به بررسی این سه دسته از فرها می‌پردازیم. اگر قصد خرید فر را دارید حتما با وبلاگ گروه تجاری رفایی در این مقاله همراه باشید.
فر گازی چیست؟
به فر‌هایی که برای گرم کردن و پخت غذا در آن از گاز شهری استفاده می‌شود، فر گازی می‌گویند. فر گازی به دلیل پخت سریع غذا و مقرون به صرفه بودن، مورد استقبال بسیاری از مردم قرار گرفته است.
کاربرد فر گازی:
از فر گازی برای پخت غذاهایی که نیاز به کمی رطوبت دارند استفاده می‌شود. معمولا غذاهایی مانند کباب، مرغ شکم‌پر و پیتزا برای پخته شدن نیاز به رطوبت دارند که فر‌های گازی این امکان را فراهم می‌کنند. با این حال فر‌های گازی برای پخت غذاهایی که مانند شیرینی و کیک که برای پخت نیاز به محیطی خشک دارند، مناسب نیستند. کسانی که قصد پخت غذا در مدت کوتاهی را دارند، می‌توانند از فر‌های گازی برای پخت استفاده کنند زیرا این فرها به سرعت گرم می‌شوند.
مزایای استفاده از فر گازی:
فر گازی در مقایسه با انواع دیگر فرها، از قیمت مناسب‌تری برخوردار است.
سرعت پخت یا گرم کردن غذا در فر‌های گازی بالا‌تر از فری‌های برقی است.
در صورتی که به درستی از فر گازی استفاده شود، نیازی به پرداخت هزینه بابت نگهداری و تعمیر ندارد.
بر خلاف فر برقی، این دسته از فرها برای روشن شدن نیاز به برق ندارند و حتی در زمان قطعی برق هم به پخت غذا ادامه می‌دهند.
به فری که برای پختن و گرم کردن مواد غذایی از المنت‌های حرارتی که در قسمت بالا و پایین فر تعبیه شده هستند استفاده می‌کند، فری برقی می‌گویند. فر برقی برای روشن شدن نیاز به برقی شهری دارد و در صورت قطع برق، پخت غذا انجام نمی‌شود.
کاربرد فر برقی:
معمولاً از فر برقی برای غذاهایی که برای پخت نیاز به محیط خشک و گرمای زیاد دارند، استفاده می‌شود. فر‌های برقی در مقایسه با فر گازی از درجه حرارت بسیار بالاتری برخوردار هستند و برای پخت غذا‌های ترد بسیار مناسب هستند. معمولا برای پختن غذاهایی مانند شیرینی، نان، مرغ گریل شده و پیتزا از فر برقی استفاده می‌شود.
در این مطلب قصد داریم در مورد علت کم شدن مکش هود و رفع آن و هم اینکه چرا مکش هود ضعیف شده است، مواردی را بیان کنیم. بروز این ایراد در هود باعث شده تا علاوه بر اینکه هوای آشپزخانه تهویه نشود، همچنین عملکرد دستگاه نیز تحت تاثیر قرار بگیرد. با توجه به اینکه، هود باید مکش بالایی داشته باشد تا ذرات معلق و همچنین هوا را به درون خود مکش کند، اما هر گونه اختلالی در این عملکرد سبب شده تا هوای آشپزخانه تهویه نشود و فضا آکنده از چربی و دود و رطوبت شود.
در ادامه این مطلب به طور کامل و مفید در مورد دلایلی که سبب شده، مکش هود ضعیف شده باشد مواردی را با هم مرور کنیم.
چرا مکش هود ضعیف شده است؟
ضعیف شدن مکش هود از اشکالات رایجی است که برای همه برندهای هود رخ می دهد و این مشکل مربوط به یک برند خاص نیست.
بنابراین به جای اینکه نگران باشید و دست روی دست بگذارید، بهتر است با ارائه راهکارهای زیر دوباره مکش و قدرت هود خود را افزایش دهید.
در برخی موارد ممکن است دلایلی جزئی سبب ضعیف شدن مکش هود شوند.
در این مواقع می توانید مکش هود آشپزخانه را با انجام چند راهکار ساده بهبود دهید.
اما در برخی موارد علت کم شدن مکش هود ممکن است به دلیل خرابی یکی از اجزای هود رخ بدهد.
در صورتی که مشکل ضعیف شدن مکش هود به دلیل آسیب یا خراب شدن یکی از قطعات هود آشپزخانه است. بهتر است به رفع آن بپردازید.
اگر از دانش فنی و تجهیزات لازم برای تعمیر برخوردار هستید، به رفع مشکل بپردازید.
در غیر این صورت از تعمیرکار مجرب و حرفه ای برای تعمیر مشکل ضعیف شدن مکش هود کمک بخواهید.
کثیف بودن فیلتر هود علت ضعیف شدن مکش هود آشپزخانه
علت: کثیف بودن و تجمع چربی در فیلتر هود
فیلتر هود آشپزخانه در صورتی که از چربی های انباشته شود دیگر کارایی خود را ندارد.
بنابراین رسوبات چربی و ذرات گرد و غبار در فیلتر مانع از کارکرد درست دستگاه می شود.
زمانی که تمام قسمت های فیلتر از رسوبات چربی و آلودگی ها پر شده باشد، موتور باید بیشتر کار کند تا بتواند هوا را از بین فضای های خالی فیلتر عبور دهد.
بنابراین هود مکش اولیه خود را ندارد. زیرا مانعی بر سر راه او قرار گرفته است.
راهکار: تعویض فیلتر هود آشپزخانه در بازه زمانی مشخص برای رفع مشکل علت کم شدن مکش هود آشپزخانه
با تعویض فیلتر هود در بازه زمانی که در دفترچه راهنما مشخص شده است.
یا زمانی که فیلتر هود به شدت کثیف شده است.
می توانید مشکل ضعیف شدن مکش هود آشپزخانه را حل کنید.
بنابراین با یک راه ساده توانستید، عملکرد مکش هود را افزایش دهید.
و سبب کاهش بار کاری زیاد موتور هود، برای انجام عمل مکش هوا شدید.
مسدود شدن خروجی هوا علت کم شدن و ضعیف شدن مکش هود آشپزخانه
علت: گرفتگی یا انسداد خروجی هوا
هر گونه انسدادی که در مسیر تهویه هوای هود آشپزخانه باشد.
سبب می شود تا بار اضافی روی هود بیاید.
زمانی که مسیر خروجی هوا، دچار گرفتگی شده باشد، هوا درون لوله گیر کرده و تلاش هود برای مکش بی فایده خواهد بود.
راهکار: تمیز کردن و رفع گرفتگی مسیر خروجی هوا برای رفع مشکل علت کم شدن مکش هود
با بررسی مسیر هوای خروجی هود آشپزخانه، هر گونه انسداد یا گرفتگی را رفع کنید.
در صورتی که لوله تهویه دچار پیچ خوردگی یا گرفتگی باشد، باید اقدام به رفع آن کنید.
از باز بودن مسیر تهویه و بسته نبودن دودکش مسیر خروجی هوای هود اطمینان داشته باشید.
موارد فنی که سبب می شود تا مکش هود کم شود، در این بخش ذکر شده است.
هرز شدن یا شکستگی و بد فرم شدن پروانه هود، علت کم شدن مکش هود
علت: هرز رفتن یا شکستگی تیغه های پروانه
در صورتی که پروانه هود آشپزخانه، از شکل طبیعی و استاندارد خود خارج شده باشد.
یا اگر اتصالات پروانه هود، هرز شده باشد، آنگاه مکش هود نسبت به حالت اولیه، ضعیف تر می باشد.
بنابراین هر گونه تغییر در شکل یا اتصالات یا شکستگی در پروانه با ضعیف شدن مکش هود در ارتباط است.
راهکار: تعویض و تعمیر پروانه هود راهی برای رفع مشکل علت کم شدن مکش هود آشپزخانه
برای تعویض پروانه باید از قطعه مرغوب و اورجینال برای هود آشپزخانه خود استفاده کنید.
هوم خانه به عنوان نمایندگی تعمیرات نه تنها از تیم تعمیرکار مجرب برخوردار است، بلکه از قطعات فابریک و اصل نیز برای تعمیر بهره می برد.
کم بودن دور موتور و ایراد موتور علت دیگر مکش ضعیف هود
علت: کم بودن دور موتور هود آشپزخانه و یا نیم سوز شدن
در صورتی که دور موتور هود کم باشد، به همان میزان نیز مکش هود تحت تاثیر قرار می گیرد.
برای اینکه مکش هود آشپزخانه رضایت بخش باشد و قادر باشد، هوا را تهویه کند، باید دور موتور تنظیم باشد.
در صورتی که به علت تنظیم نبودن دور موتور یا کاهش کارایی موتور، موتور قادر به چرخاندن پروانه نباشد، آنگاه شاهد ضعیف شدن مکش هود هستیم
همچنین ممکن است در خود موتور ایرادی به وجود آمده باشد.
ممکن است روی آن را گرد و غبار و چربی ها پر کرده باشند.
یا موتور با مشکلات دیگری روبرو باشد.
راهکار: تنظیم دور موتور یا تعمیر و تعویض موتور برای رفع مشکل ضعیف شدن مکش هود
همچنین باید موتور را نیز عیب یابی نمایید.
در صورت نیاز به عیب یابی موتور می توانید از تعمیرکار هود در منزل کمک بگیرید.
نتیجه گیری از علت مکش ضعیف هود
نتیجه گیری از علت ضعیف شدن مکش هود به شرح زیر می باشد:
در این مطلب در مورد دلایلی که باعث کاهش یا ضعیف شدن مکش هود می شود، مواردی را بیان کردیم.
در صورتی که مشکل ضعیف شدن مکش هود، با راهکارهای بیان شده حل نشد، با نمایندگی تعمیرات هود آشپزخانه هوم خانه تماس بگیرید.
ممکن است نیاز به تعمیر و یا تعویض موتور هود داشته باشید.
گروه تجاری رفایی ، عرضه کننده باکیفیت ترین لوازم آشپزخانه در ایران، در تلاش است تا با تامین رفاه بیشتر مشتریان ، رضایت خاطر آنان را جلب نماید.
